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rape, pane raffermo di Matera, cipolla fritta, uova
Vari,
Allergeni Soia e derivati, Uova e derivati, Latte e derivati, Lupino e derivati, Sedano e derivati, Molluschi e derivati, Sesamo e derivati, Frutta a guscio e derivati, Senape e derivati, Anidride solforosa e solfiti, Glutine, Pesce e derivati, Crostacei e derivati, Arachidi e derivati,
Materie Prime / Prodotti abbattuti in loco.
Alimento non adatto a chi affetto da favismo.
cipolla fritta, Fave, cicorie,
Allergeni Frutta a guscio e derivati, Lupino e derivati,
Lampascioni, ricotta fritti, carciofi fritti, baccalà fritto, peperoni cruschi
Allergeni Glutine, Uova e derivati, Latte e derivati,
Mozzarella, scamorza affumicata, ricotta pecorino, caciocavallo
Vari,
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Selezione di 7 portate di Antipasti
Materie Prime / Prodotti abbattuti in loco.
Prodotto Surgelato.
Alimento non adatto a chi affetto da favismo.
Vari,
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Prodotto Surgelato.
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grana, Vari,
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servito con salsa bruna e patate al forno, circa 1kg
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Allergeni Frutta a guscio e derivati, Glutine, Uova e derivati, Latte e derivati, Sedano e derivati,
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Quinto quarto dell'agnello
Vari,
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Tiramisù con mousse leggera al cioccolato e pralinato al caffè
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Prodotto Surgelato.
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Prodotto Surgelato.
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Prodotto Surgelato.
Meringhe con mandorle tostate
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Ceccio, pomodoro tondo, mozzarella di bufala, olio evo e basilico
rape, pane raffermo di Matera, cipolla fritta, uova
servito con salsa bruna e patate al forno, circa 1kg
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Tiramisù con mousse leggera al cioccolato e pralinato al caffè
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Prodotto Surgelato
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Alimento non adatto a chi affetto da favismo.
Lampascioni, ricotta fritti, carciofi fritti, baccalà fritto, peperoni cruschi
Bufala e basilico in uscita.
Pomodoro, bufala, capocollo, grana, aceto balsamico
Mozzarella di bufala, zucchine grigliate, guanciale, cacio ricotta, olio evo, basilico
Mozzarella, scamorza affumicata, ricotta pecorino, caciocavallo
crema di zucca, salsiccia , nduja , provola, salsiccia
Fior di latte, patate chips, guanciale, fonduta di caciocavallo, olio evo, basilico
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, naduja, cacioricotta, olio evo, basilico
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Bufala, pomodori secchi e basilico sono aggiunti in uscita.
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Prodotto Surgelato
Meringhe con mandorle tostate
Selezione di 7 portate di Antipasti
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Prodotto Surgelato
Alimento non adatto a chi affetto da favismo.
Tartellette con inserto di marzapane e canditi di limone, ricoperto di cremoso al limone e meringa italiana.
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Quinto quarto dell'agnello
fior di latte, melanzana grigliata, pomodorini, cacio ricotta, basilico