Carpaccio di Angus

Carpaccio con burrata, rucola, grana e scaglie di mandorle, tartufo

Fave e cicorie con cipolla fritta Scopri di più

Materie Prime / Prodotti abbattuti in loco.

Alimento non adatto a chi affetto da favismo.

Fave, cipolla fritta, cicorie,

Allergeni Frutta a guscio e derivati, Glutine, Lupino e derivati,

Fritto Materano

Lampascioni, ricotta, baccalà, fior di zucca e peperoni cruschi

Allergeni Latte e derivati, Glutine, Uova e derivati,

Latticini e formaggi

Mozzarella, scamorza affumicata, ricotta pecorino, caciocavallo

Vari,

Allergeni Latte e derivati, Glutine,

Selezione di antipasti tradizionali e rivisitati Materani

Selezione di 7 portate di Antipasti

Materie Prime / Prodotti abbattuti in loco.

Prodotto Surgelato.

Alimento non adatto a chi affetto da favismo.

Vari,

Allergeni Sesamo e derivati, Frutta a guscio e derivati, Sedano e derivati, Crostacei e derivati, Molluschi e derivati, Arachidi e derivati, Latte e derivati, Uova e derivati, Lupino e derivati, Senape e derivati, Soia e derivati, Pesce e derivati, Anidride solforosa e solfiti, Glutine,

Tagliere di salumi misti

Capocollo, Prosciutto Crudo, Salame nostrano, Pancetta arrotolata

Vari,

Allergeni Latte e derivati, Glutine,

Cavatelli, pomodorini, vongole, cozze

Allergeni Pesce e derivati, Molluschi e derivati, Glutine, Uova e derivati,

Fusilli, peperoni Cruschi, mollica fritta di pane, pancetta, mantecati al caciocavallo

Vari,

Allergeni Glutine, Latte e derivati,

Orecchiette alla Murgiana, provola affumicata, fungo cardoncello, datterino giallo su vellutala di zucchina e tarallo sbriciolato Scopri di più

Pasta mista di conchiglioni rigati e calzoni di ricotta alla cannella con sugo di pomodorini, pomodori secchi, salsiccia pezzente con fiocchi di caciocavallo Scopri di più

Materie Prime / Prodotti abbattuti in loco.

Vari,

Allergeni Latte e derivati, Glutine, Uova e derivati, Lupino e derivati,

Ravioli ripieni di mozzarella di bufala con sugo di pomodorini, basilico e cacio ricotta

Materie Prime / Prodotti abbattuti in loco.

Prodotto Surgelato.

Vari,

Allergeni Sesamo e derivati, Frutta a guscio e derivati, Sedano e derivati, Crostacei e derivati, Molluschi e derivati, Arachidi e derivati, Latte e derivati, Uova e derivati, Lupino e derivati, Senape e derivati, Soia e derivati, Pesce e derivati, Anidride solforosa e solfiti, Glutine,

Arrosto di agnello con patate al forno

Vari,

Braciola carne di cavallo al ragù e polpette di pane Scopri di più

Materie Prime / Prodotti abbattuti in loco.

Prodotto Surgelato.

Vari,

Allergeni Latte e derivati,

Costata di Asino

Filetto di vitellone, verdure, patate al forno

Materie Prime / Prodotti abbattuti in loco.

Vari,

Allergeni Sesamo e derivati, Frutta a guscio e derivati, Sedano e derivati, Crostacei e derivati, Molluschi e derivati, Arachidi e derivati, Latte e derivati, Lupino e derivati, Uova e derivati, Senape e derivati, Soia e derivati, Pesce e derivati, Anidride solforosa e solfiti, Glutine,

Frittura di Totani e gamberi

Allergeni Pesce e derivati, Glutine,

Guancia di maialino nero Lucano, zucchine croccanti, vellutata di patate, crema di carote e zenzero

Materie Prime / Prodotti abbattuti in loco.

Prodotto Surgelato.

Allergeni Frutta a guscio e derivati, Sedano e derivati, Glutine, Latte e derivati, Uova e derivati,

Pignata, carne di pecora in umido con cicorie, patate, sedano, salame e pecorino Scopri di più

Materie Prime / Prodotti abbattuti in loco.

Vari,

Allergeni Glutine, Latte e derivati,

Polpo e Gambero fritto su hummus di ceci e cipolla candita e cicoria

Materie Prime / Prodotti abbattuti in loco.

Allergeni Crostacei e derivati,

U Cozzmorr “Il Marro” arrosto con patate al forno

Quinto quarto dell'agnello

Materie Prime / Prodotti abbattuti in loco.

Prodotto Surgelato.

Vari,

Allergeni Latte e derivati,

Cicorie saltate con pomodorini

Materie Prime / Prodotti abbattuti in loco.

Allergeni Sesamo e derivati, Frutta a guscio e derivati, Sedano e derivati, Crostacei e derivati, Molluschi e derivati, Arachidi e derivati, Latte e derivati, Uova e derivati, Lupino e derivati, Senape e derivati, Soia e derivati, Pesce e derivati, Anidride solforosa e solfiti, Glutine,

Insalata mista

Allergeni Sesamo e derivati, Frutta a guscio e derivati, Sedano e derivati, Crostacei e derivati, Molluschi e derivati, Arachidi e derivati, Latte e derivati, Lupino e derivati, Uova e derivati, Senape e derivati, Pesce e derivati, Soia e derivati, Anidride solforosa e solfiti, Glutine,

Patate al forno

Materie Prime / Prodotti abbattuti in loco.

Allergeni Sesamo e derivati, Frutta a guscio e derivati, Sedano e derivati, Crostacei e derivati, Molluschi e derivati, Arachidi e derivati, Latte e derivati, Uova e derivati, Lupino e derivati, Senape e derivati, Soia e derivati, Pesce e derivati, Anidride solforosa e solfiti, Glutine,

Charlotte Esotica

Mango, Lime e Cocco

Materie Prime / Prodotti abbattuti in loco.

Mille foglie di chiacchiere con ricotta di pecora e frutti di bosco

Materie Prime / Prodotti abbattuti in loco.

Prodotto Surgelato.

Allergeni Sesamo e derivati, Frutta a guscio e derivati, Sedano e derivati, Molluschi e derivati, Crostacei e derivati, Arachidi e derivati, Latte e derivati, Lupino e derivati, Uova e derivati, Senape e derivati, Soia e derivati, Pesce e derivati, Anidride solforosa e solfiti, Glutine,

Rocher alla nocciola Scopri di più

Materie Prime / Prodotti abbattuti in loco.

Prodotto Surgelato.

Allergeni Frutta a guscio e derivati, Glutine, Latte e derivati, Uova e derivati,

Schiumette

Meringhe con mandorle tostate

Tartellette al limone Scopri di più

Materie Prime / Prodotti abbattuti in loco.

Prodotto Surgelato.

Allergeni Frutta a guscio e derivati, Glutine, Latte e derivati, Uova e derivati,